FONTES DE CONTAMINAÇÃO: PANOS DE PRATO

Nossos "inofensivos" panos de pratos são uma grande fonte de contaminação de alimentos.

É só o alimento entrar em contato com louças, talheres ou equipamentos como liquidificador, cortador de frios e etc, que foram enxugados com o pano de prato para que exista uma contaminação, devido as bactérias e os fungos se multiplicam rapidamente no pano de prato.
sendo assim, é aconselhável que se dê a preferência para secar com papel toalha ou deixe secar ao ar livre.

Pode parecer banal, mas é algo super importante para quem trabalha com alimentos !

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BEM CASADO DE MANTEIGA DE AMENDOIM

RENDIMENTO    TEMPO D PREPARO     GASTO MÉDIO      PREÇO SUGERIDO        LUCRO
30 unidades               2 horas                              R$ 0,83                       R$ 2,50                       R$1,67

INGREDIENTES:

MASSAS:

1) 4 ovos
2) 4 colheres (sopa) de açùcar
3) 1 colher (chá) de fermento em pó
4) 10 colheres de farinha de trigo

RECHEIO:

3/4 de xícara (chá) de manteiga de amendoim
3/4 de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Caldo:

2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
4 colheres (chá) de aguá morna

MODO DE PREPARO:

Massa:

1- Separe os ovos e o açúcar e bata-os na batedeira por cerca de 10 min.
2- Acrescente o fermento em pó e retire a massa da batedeira.
3- Adicione a farinha de trigo à massa aos poucos, mexendo delicadamente.
4-Despeje pequenas porções com a ajuda de um saco de confeitar, em uma assadeira untada e polvilhada, deixando espaço para que os bolos cresçam.
5- leve a massa ao forno em temperatura média alto, 180 por 10 minutos, ou até que fique firme e levemente dourada.
6- Retire os bolinhos da assadeira e reserve.

Recheio:

1- Misture todos os ingredientes e reserve

Montagem:

1-Forme duplas com os bolinhos reservados
2-Espalhe um pouco de recheio sobre um deles e cubra com outro, como se fosse um sanduíche. Faça o mesmo com todos os bolinhos.
3-Banhe-os com a calda e deixe-os secar.

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MICROEmpreendedor Individual (MEI)

Como uma Empreendedora individual, me vi com diversas dúvida sobre a legalização da minha atividade e com isso busquei informações e fiz alguns cursos que ajudaram a entender um pouco sobre o EI. Como eu, algumas pessoas também devem ter várias dúvidas, então, quero compartilhar aqui no BLOG as informações e minha opinião sobre essa regularização.

EMPREENDEDOR INDIVIDUAL (MEI)

Desde Julho de 2009, o nosso país (Brasil) conta com uma lei que permite a nós, EMPREENDEDOR INDIVIDUAL conceder registro no Ministério do Trabalho que tornar (  Nós ) microempresários formalizados. Trata-se da Lei Complementar 128, que regulariza a atividade como:
Taxistas, artesões, ambulantes, cabeleireiros, doceiros, fotógrafos, entre outros.

Essa Lei permite que pequenos empresários que faturam até 60 mil por mês, e que possuem no máximo 1 (um) funcionário, possam obter diversas vantagens, como: CNPJ, Conta em banco, acesso a créditos e juros baixos, licença maternidade, licença por acidente de trabalho de trabalho, endereço fixo e cobertura total da previdência Social para a família, além de poder emitir nota fiscal.

O custo de formalização é barato e o registro é gratuito, mas é preciso escolher mensalmente um valor que varia em função de cada atividade profissional e engloba uma contribuição previdenciária.
O pagamento pode ser feito por meio de carnê ou internet, no portal do Empreendedor: https://www.portaldoempreendedor.adm.br/. As exigências legais podem variar de acordo com as leis estaduais e municipais.

Do meu ponto de vista, para quem realmente depende disso para se sustentar e viver, vale muito a pena, porque possibilita os mesmos direitos que um funcionário legalizado.
Eu sei que com a inflação as coisas estão muito caras e o nosso dinheiro suado está cada dia mais curto, porém como não sabemos o dia de amanhã, acredito que separar e destinar uma pequena quantia para garantir uma coisa segura é muito importante, afinal de contas, ninguém é super herói.

Então, mãos a massa Empreendedor !

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BRIGADEIROS DE CAFÉ

RENDIMENTO   TEMPO DE PREPARO  GASTO MÉDIO   PREÇO SUGERIDO   LUCRO
40 unidades                50 min                            R$0,40                          R$ 0,80              R$0,60


INGREDIENTES:
2 Latas de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de café solúvel
1 colher (sopa) de manteiga
200 g de nozes moída ou chocolate em pó para enrolar

MODO DE PREPARO
1- Coloque todos os ingredientes em uma panela.
2- Leve  ao fogo baixo, mexendo delicadamente essa mistura até engrossar.
3-Deixe esfriar em um prato untado com manteiga.

Para decorar:
1- unte as mãos com manteiga e enrolar os brigadeiros.
2- Passe-os no chocolate em pó ou nozes moída.
3- Coloque em forminhas e decore a gosto.

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ENCOMENDA DE BOMBONS

A cliente para não errar, optou por fazer a festa na cor branca. Por ser um aniversário de 60 anos, foi escolhido bombons com recheio de coco e brigadeiro com avelã e fiz brigadeiros com granulados de bolinha gourmet, aquele granulado mais crocante. A decoração dos brigadeiros com corações na cor branca deu um toque feminino e deixou super fofa a encomenda, além de CHIC também.
Usei nos bombons, chocolate meio amargo e as forminhas em forma de pétala com plástico com estampa de renda branca.

 Bombons com recheios: coco e brigadeiro

 Entrem em contato conosco e faça sua encomenda de doces. 

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Atendemos em JACAREPAGUÁ / BARRA DA TIJUCA E RECREIO DOS BANDEIRANTES.

ENCOMENDA COR DE ROSA

OLHA QUE FOFURA A NOSSO ENCOMENDA QUE ESTÁ SAINDO DO FORNO !

Recebemos a Encomenda de uma cliente muito querida.

A cliente pediu para a despedida de solteira, tudo em tons de rosa.

O papel dos BEM CASADOS, ficaram com dois tons, já a fitinha e as forminhas de doce seguiram com a mesma coloração, sendo que optamos por colocar o plástico estampadinho de rendinha,também rosa clarinho.

Ficou super fofa a encomenda !!!

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Bem Casado de cenoura com chocolate

Rendimento        Tempo de     Gasto médio              Preço sugerido       Lucro
30 unidades           preparo         unidade                         unidade            venda
                              2 horas          R$ 0,50                         R$ 2,50           R$ 2,00



Ingredientes:

Massa:
3 cenouras
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 colher (chá) de fermento

Recheio:
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga

Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
4 colheres (chá) de aguá morna

MODO DE PREPARO:

Massa:
1- Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata-os até obter uma massa homogênea.
2-Unte e polvilhe uma assadeira e despeje a massa.
3-Deixe a massa no forno brando, preaquecido, por cerca de 2 minutos ou até que esteja firme e levemente dourada.
4-Deixe a massa esfriar e corte-a no formato de bem casado.
5-Reserve.

Recheio:
1-Leve todos os ingredientes ao forno baixo em uma panela, mexendo sem parar até engrossar.
2-Reserve.

Calda:
1-Dissolva o açúcar na água morna.
2-Mexa a mistura até obter uma calda grossa

Montagem:
1- Forme duplas com os bolinhos reservados
2-Espalhe um pouco do recheio sobre um deles e cubra com o outro, como se fosse um sanduíche. Faça o mesmo com todos os bolinhos.
3- Banhe os bolinhos na calda e deixe-os secar.

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BRIGADEIROS SHOWBRASIL, UM SHOW DE DOCERIA !

VENHA NOS CONHECER !!!

BEM CASADOS

Nossa Produção de BEM CASADOS a todo vapor...

                                                         
                                                            Bem Casado de Brigadeiro

                                                   
                                                            Bem Casado de Doce de Leite

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TELEFONE / WHATSAPP: 21 98741-2701 / 97678-6039

BRIGADEIROS DE ABACAXI

RENDIMENTO        TEMPO              GASTO         PREÇO SUGERIDO         LUCRO
30  UNID                   1 HORA              R$0,50                    R$ 1,00                     R$0,50


INGREDIENTES:

1) 1 lata de leite condensado
2) 10 fatias de abaxi em cubos pequenos
3) 1 colher (sopa) de manteiga
4) coco ralado ou raspas de chocolate branco para decorar

MODO DE PREPARO:

1) Coloque os cubos de abaxi em uma panela e leve-os ao fogo até ficarem sequinhos e dourados.
2) Retire do fogo e reserve.
3) Junte o leite condensado e a manteiga em outra panela e leve-a ao fogo baixo, mexendo essa mistura até dar o ponto de brigadeiro.
4) retire do fogo e junte o abaxi.
5) Deixe esfriar em um prato untado com manteiga.

Para Decorar:
1-Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros.
2-Para decorar você pode finalizar com quarto formas:
a) Passando-os no coco ralado
b) Com Raspas de chocolate branco.
c) Passando no açúcar cristal
d) Utilizando açúcar cristal colorido e colocando coroas de pasta americana verde em cima, que fica lindo ! ( OBS: o preço muda um pouco.)

3- Coloque-os em forminhas.

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ENTREM EM CONTATO CONOSCO E FAÇA SEU ORÇAMENTO DE DOCES !

ENCOMENDA DE DOCES por BRIGADEIROS SHOWBRASIL

 Entrem em contato conosco, nossos doces são uma delícia !

Entregamos em Jacarepaguá, Barra da Tijuca e Recreio dos Bandeirantes

NOSSA PÁGINA DO FACEBOOK: Brigadeiros ShowBrasil,

EMPRESA DE DOCES NO RIO DE JANEIRO

Se você está buscando uma Empresa de doces para fazer a sua festa, entre m contato conosco.

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Trabalhamos com DOCINHOS, BEM CASADOS E TRUFAS.

FAÇA SEU ORÇAMENTO e-mail: brigadeiroshowbrasil@gmail.com

SEMPRE COM SABORES IRRESISTÍVEIS;

BRIGADEIRO, BEIJINHO DE COCO & BICHO-DE-PÉ

O CENTO A PARTIR DE R$ 65,00 para os sabores tradicionais 

BEM CASADO DE BANANA

RENDIMENTO  TEMPO DE PREPARO     GASTO      PREÇO SUGERIDO        LUCRO DE VENDA
    30 unidades                       2 horas                           R$ 0,70               R$ 2,50                                    R$ 1,80



INGREDIENTES:

1) 4 Ovos
2) 4 colheres (sopa) de açúcar
3) 1 colher (chá) de fermento em pó
4)10 colheres (sopa) de farinha de trigo.

RECHEIO:

1) 1 dúzia de banana
2) 1/2 kg de açúcar
3) 1 colher (chá) de canela em pó
4) 1 litro de leite
5) 2 colheres (sopa) de amido de milho

CALDA:

1) 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro.
2) 4 colheres (chá) de água morna.


MODO DE PREPARO:
Massa:
1- Separe os ovos e o açúcar e bata-os por cerca de 10 min em uma batedeira.
2-Acrescente o fermento em pó e retire a massa da batedeira.
3-Adicione a farinha de trigo à massa aos poucos, mexendo delicadamente.
4-Despeje pequenas porções de massa com a ajuda de um saco para confeitar, em uma assadeira untada e polvilhada, deixando espaço para que os bolos cresçam.
5-Leve a massa ao forno em temperatura média-alta e deixe-a assar por 10 min, ou até que fique firme e levemente dourada.
6-Retire os bolinhos da assadeira e reserve.

Recheio:
1-Derreta o açúcar em uma panela, em fogo baixo, adicionando um pouco de água até obter uma calda de caramelo.
2-Acrescente a bananas, a canela em pó e o leite. Deixe ferver por 3 minutos.
3-Adicione o amido de milho e mexa até engrossar.
4-Reserve.

Calda:
1-Dissolva o açúcar na água morna.
2-Mexa a mistura até obter uma calda grossa.

Montagem:
1-Forme duplas com os bolinhos reservados.
2-Espalhe um pouco de recheio sobre um deles e cubra com o outra, como se fosse um sanduíche. Faça isso com todos os bolinhos.
3-Banhe-os com a calda e deixe-os secar.

Caso, você esteja querendo encomendar seu BEM CASADO, entre em contato conosco pelo nosso FACEBOOK: BRIGADEIROS SHOWBRASIL OU E-MAIL: brigadeiroshowbrasil@gmail.com
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DOCES

OLHA QUE LINDA A NOSSA CAIXA DE DOCES SORTIDOS
FAÇA SUA ENCOMENDA CONOSCO.
O CENTO DE DOCES COM ATÉ 4 SABORES IRRESISTÍVEIS !!!!!

ENCOMENDA DE DOCES COM OS SEGUINTES SABORES:
BRIGADEIRO COM NUTELLA
PRESTÍGIO (RECHEADO COM BEIJINHO DE COCO)
BRIGADEIROS COM CASTANHA
LEITE NINHO.

O CENTO DE DOCES TRADICIONAIS A PARTIR DE R$ 65,00 REAIS


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BRIGADEIRO DE MEL

Se você está buscando uma Empresa de doces para fazer a sua festa, entre m contato conosco.

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Trabalhamos com DOCINHOS, BEM CASADOS E TRUFAS.

FAÇA SEU ORÇAMENTO e-mail: brigadeiroshowbrasil@gmail.com

Como esse blogger têm além do intuito de oferecer os nossos serviços, trazer Receitas deliciosas e informações. Segue uma RECEITA SUPER FÁCIL de BRIGADEIRO.

ESPERO QUE GOSTEM

RENDIMENTO  TEMPO DE PREPARO    GASTO     PREÇO SUGERIDO   LUCRO
30 UNIDADES      45 MIN                           R$ 0,33             R$ 0,80               R$ 0,47


INGREDIENTES;

1 Lata de Leite Condensado
50g de manteiga sem sal
50g de chocolate branco
1 colher (sopa) de mel
Açúcar cristal

MODO DE PREPARO:

1- Junte todos os ingredientes em uma panela e leve-a ao forno baixo, mexendo delicadamente até essa mistura engrossar.
2-Deixe esfriar em um prato untado com manteiga.

Para Decorar
1-Unte as mãos e enrole os brigadeiros.
2-Passe os brigadeiros no açúcar cristal
3- Coloque-os em forminhas.

Caso você tenha outra idéia de granulado, você pode substituir.:

EMBALAGENS DE BEM CASADOS - PESQUISA

Como trabalhamos fazendo BEM CASADO, resolvi fazer uma pequena pesquisa de materiais e embalagens e postar aqui no blogger, para auxiliar quem tem o interesse em fazer ou quem está fazendo pesquisa de preços etc.

Para quem vai fazer uma super festa e quer BEM CASADOS bem diferenciados, segue algumas opções de caixinhas e embalagens abaixo, com uma média de preço.

PS: Sempre lembrando que as embalagens são a parte, e normalmente são fornecidas pelos clientes.

Caso, você queria uma coisa diferenciada sem ser muito cara, tem várias opções de fitas, que deixam o BEM CASADO muito lindo, como as:

Fitas de Tela R$ 8,00 (10 metros)

Fitas metalizadas R$ 6,00 (10 metros)

Pompom R$ 12,00 (rolo)

Fita de Organza R$ 13,00 (10 metros)

Fita de Voil R$ 9,90 (10 metros)

FAZEMOS ENCOMENDAS. VENHA CONHECER A NOSSA PÁGINA DO FACEBOOK:

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BEM CASADO DE CREAM CHEESE

RENDIMENTO    TEMPO DE PREPARO     GASTO       PREÇO     LUCRO
30 UNIDADES       2 HORAS                          R$ 0,85       R$ 2,50     R$ 1,65


INGREDIENTES:

Massa:

4 Ovos
4 colheres (sopa)
1 colher (chá) de fermento em pó
10 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio:

1/2 xícaras de manteiga sem sal
150 g de cream cheese
3 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de essência de baunilha


Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
4 colheres (chá) de aguá morna


MODO DE PREPARO:

Massa
1- Separe os ovos e o açúcar e bata-os cerca de 10 min em batedeira.
2-Acrescente o fermento em pó e retire a massa da batedeira.
3-Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
4-Despeje pequenas porções de massa com a ajuda de um saco para confeitar, em uma assadeira untada e polvilhada, deixando espaços para que os bolos cresçam.
5-Leve a massa ao forno em temperatura média-alta e deixe-a assar por 10 min ou até que fique firme e Levemente dourada.
6-Retire os bolinhos da assadeira e reserve.

Recheio
1-Coloque a manteiga e o cream cheese em um recipiente e, em batedeira, bata-os até obter uma mistura homogênea.
2- Acrescente a essência de baunilha e adicione o açúcar aos poucos, batendo constantemente.
3-Reserve.

Calda
1-Dissolva o açúcar na aguá quente.
2-Mexa a mistura até obter uma calda grossa.

Montagem
1-forme duplas com bolinhosreservados.
2-Espalhe um pouco do recheio sobre um deles e cubra com outro, como se fosse um sanduíche. Faça o mesmo com todos ps bolinhos.
3-banhe-os com a calda e deixe-os secar.

DICA:

VOCÊ PODE POLVILHAR AÇÚCAR DE CONFEITEIRO PARA DEIXAR OS BEM CASADOS MAIS ATRATIVOS.

VENHA VISITAR A NOSSA PÁGINA DO FACEBOOK E CONHECER OS NOSSOS PRODUTOS. ATENDEMOS EM JACAREPAGUÁ, BARRA DA TIJUCA E RECREIO.

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SOMOS UMA EMPRESA EM EXPANSÃO COM PREÇOS ATRATIVOS !!!