BEM CASADO DE MANTEIGA DE AMENDOIM

RENDIMENTO    TEMPO D PREPARO     GASTO MÉDIO      PREÇO SUGERIDO        LUCRO
30 unidades               2 horas                              R$ 0,83                       R$ 2,50                       R$1,67

INGREDIENTES:

MASSAS:

1) 4 ovos
2) 4 colheres (sopa) de açùcar
3) 1 colher (chá) de fermento em pó
4) 10 colheres de farinha de trigo

RECHEIO:

3/4 de xícara (chá) de manteiga de amendoim
3/4 de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Caldo:

2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
4 colheres (chá) de aguá morna

MODO DE PREPARO:

Massa:

1- Separe os ovos e o açúcar e bata-os na batedeira por cerca de 10 min.
2- Acrescente o fermento em pó e retire a massa da batedeira.
3- Adicione a farinha de trigo à massa aos poucos, mexendo delicadamente.
4-Despeje pequenas porções com a ajuda de um saco de confeitar, em uma assadeira untada e polvilhada, deixando espaço para que os bolos cresçam.
5- leve a massa ao forno em temperatura média alto, 180 por 10 minutos, ou até que fique firme e levemente dourada.
6- Retire os bolinhos da assadeira e reserve.

Recheio:

1- Misture todos os ingredientes e reserve

Montagem:

1-Forme duplas com os bolinhos reservados
2-Espalhe um pouco de recheio sobre um deles e cubra com outro, como se fosse um sanduíche. Faça o mesmo com todos os bolinhos.
3-Banhe-os com a calda e deixe-os secar.

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MICROEmpreendedor Individual (MEI)

Como uma Empreendedora individual, me vi com diversas dúvida sobre a legalização da minha atividade e com isso busquei informações e fiz alguns cursos que ajudaram a entender um pouco sobre o EI. Como eu, algumas pessoas também devem ter várias dúvidas, então, quero compartilhar aqui no BLOG as informações e minha opinião sobre essa regularização.

EMPREENDEDOR INDIVIDUAL (MEI)

Desde Julho de 2009, o nosso país (Brasil) conta com uma lei que permite a nós, EMPREENDEDOR INDIVIDUAL conceder registro no Ministério do Trabalho que tornar (  Nós ) microempresários formalizados. Trata-se da Lei Complementar 128, que regulariza a atividade como:
Taxistas, artesões, ambulantes, cabeleireiros, doceiros, fotógrafos, entre outros.

Essa Lei permite que pequenos empresários que faturam até 60 mil por mês, e que possuem no máximo 1 (um) funcionário, possam obter diversas vantagens, como: CNPJ, Conta em banco, acesso a créditos e juros baixos, licença maternidade, licença por acidente de trabalho de trabalho, endereço fixo e cobertura total da previdência Social para a família, além de poder emitir nota fiscal.

O custo de formalização é barato e o registro é gratuito, mas é preciso escolher mensalmente um valor que varia em função de cada atividade profissional e engloba uma contribuição previdenciária.
O pagamento pode ser feito por meio de carnê ou internet, no portal do Empreendedor: https://www.portaldoempreendedor.adm.br/. As exigências legais podem variar de acordo com as leis estaduais e municipais.

Do meu ponto de vista, para quem realmente depende disso para se sustentar e viver, vale muito a pena, porque possibilita os mesmos direitos que um funcionário legalizado.
Eu sei que com a inflação as coisas estão muito caras e o nosso dinheiro suado está cada dia mais curto, porém como não sabemos o dia de amanhã, acredito que separar e destinar uma pequena quantia para garantir uma coisa segura é muito importante, afinal de contas, ninguém é super herói.

Então, mãos a massa Empreendedor !

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BRIGADEIROS DE CAFÉ

RENDIMENTO   TEMPO DE PREPARO  GASTO MÉDIO   PREÇO SUGERIDO   LUCRO
40 unidades                50 min                            R$0,40                          R$ 0,80              R$0,60


INGREDIENTES:
2 Latas de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de café solúvel
1 colher (sopa) de manteiga
200 g de nozes moída ou chocolate em pó para enrolar

MODO DE PREPARO
1- Coloque todos os ingredientes em uma panela.
2- Leve  ao fogo baixo, mexendo delicadamente essa mistura até engrossar.
3-Deixe esfriar em um prato untado com manteiga.

Para decorar:
1- unte as mãos com manteiga e enrolar os brigadeiros.
2- Passe-os no chocolate em pó ou nozes moída.
3- Coloque em forminhas e decore a gosto.

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ENCOMENDA DE BOMBONS

A cliente para não errar, optou por fazer a festa na cor branca. Por ser um aniversário de 60 anos, foi escolhido bombons com recheio de coco e brigadeiro com avelã e fiz brigadeiros com granulados de bolinha gourmet, aquele granulado mais crocante. A decoração dos brigadeiros com corações na cor branca deu um toque feminino e deixou super fofa a encomenda, além de CHIC também.
Usei nos bombons, chocolate meio amargo e as forminhas em forma de pétala com plástico com estampa de renda branca.

 Bombons com recheios: coco e brigadeiro

 Entrem em contato conosco e faça sua encomenda de doces. 

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Atendemos em JACAREPAGUÁ / BARRA DA TIJUCA E RECREIO DOS BANDEIRANTES.

ENCOMENDA COR DE ROSA

OLHA QUE FOFURA A NOSSO ENCOMENDA QUE ESTÁ SAINDO DO FORNO !

Recebemos a Encomenda de uma cliente muito querida.

A cliente pediu para a despedida de solteira, tudo em tons de rosa.

O papel dos BEM CASADOS, ficaram com dois tons, já a fitinha e as forminhas de doce seguiram com a mesma coloração, sendo que optamos por colocar o plástico estampadinho de rendinha,também rosa clarinho.

Ficou super fofa a encomenda !!!

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Bem Casado de cenoura com chocolate

Rendimento        Tempo de     Gasto médio              Preço sugerido       Lucro
30 unidades           preparo         unidade                         unidade            venda
                              2 horas          R$ 0,50                         R$ 2,50           R$ 2,00



Ingredientes:

Massa:
3 cenouras
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 colher (chá) de fermento

Recheio:
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga

Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
4 colheres (chá) de aguá morna

MODO DE PREPARO:

Massa:
1- Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata-os até obter uma massa homogênea.
2-Unte e polvilhe uma assadeira e despeje a massa.
3-Deixe a massa no forno brando, preaquecido, por cerca de 2 minutos ou até que esteja firme e levemente dourada.
4-Deixe a massa esfriar e corte-a no formato de bem casado.
5-Reserve.

Recheio:
1-Leve todos os ingredientes ao forno baixo em uma panela, mexendo sem parar até engrossar.
2-Reserve.

Calda:
1-Dissolva o açúcar na água morna.
2-Mexa a mistura até obter uma calda grossa

Montagem:
1- Forme duplas com os bolinhos reservados
2-Espalhe um pouco do recheio sobre um deles e cubra com o outro, como se fosse um sanduíche. Faça o mesmo com todos os bolinhos.
3- Banhe os bolinhos na calda e deixe-os secar.

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